Domaine Cottebrune – Le cairn – Blanc 2014 & 2015

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Information produit

Blanc, Faugeres, Languedoc-Roussillon, Les vins, Promos

DESCRIPTION

Roussanne, Vermentino et Grenache blanc.

La robe de ce Faugères réalisé par Pierre Gaillard est dorée et brillante. Le nez est séduisant et ample, porté sur des notes de fruits à chair jaune (la pêche, abricot, mirabelle) et les fleurs blanches (acacia…). En bouche, le vin se révèle d’une belle minéralité, assez franche, avec une farandole de fruits comme la pêche et la quetsche. Belle finale sur une longue touche aromatique.

ACCORDS METS VIN

Nous le conseillons avec un dos de cabillaud au chorizo, une dinde farcie au foie gras, mais aussi avec des coquilles Saint Jacques aux truffes.

~~14,00 €~~ 13,00 € TTC

6 en stock

Catégories : Blanc, Faugeres, Languedoc-Roussillon, Les vins, Promos

Anne de Joyeuse – Le Jardin de Mal...

Clos Bagatelle – Au Fil de Soi ...

Nos vins

6 en stock

Anne de Joyeuse, Blanc, IGP Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon, Les vins

Anne de Joyeuse – Camas Chardonnay – IGP Pays d’OC – 2018 – Blanc – 75cl

5,00 € TTC

L’HISTOIRE

La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leurs spécificités sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connus étant l’orchidée abeille.

VIGNOBLE

Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et méditerranéenne.

CEPAGES

100% Chardonnay.

VINIFICATION

Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage au froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.

DEGUSTATION

A servir entre 10 et 12°C. Robe brillante et lumineuse avec un nez de fleurs blanches qui évolue en bouche sur des notes de fruits à chair blanche avec un finale très frais.

ACCORDS METS VIN

Fin et équilibré, il s’associe parfaitement avec tous types de poissons, mais il tient aussi sa place à l’apéritif.

3 en stock

Anne de Joyeuse, Bag In Box, Blanc, IGP Pays d'Oc, Les vins, Promos

Chardonnay IGP Pays d’OC Blanc / 10 L

~~26,90 €~~ 22,80 € TTC

La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connus étant l’orchidée abeille. Fin et équilibré, il s’associe parfaitement avec tous types de poissons, mais il tient aussi sa place à l’apéritif. Pas de livraison pour ce produit. Uniquement Click & Collect dans notre boutique.

3 en stock

Blanc, Coup de coeur du caviste, Languedoc-Roussillon, Les vins, Minervois

Domaine Jean-Baptiste Senat – Aux amis de ma sœur – IGP Aude – Blanc 2018

18,50 € TTC

DESCRIPTION

Grenache gris et Grenache blanc. Assemblage de vieux grenaches gris et blanc aux arômes de fruits à chair blanche. Tout en gourmandise et en terroir. Un blanc pulpeux qui donne une impression presque tannique en finale et exhale des arômes d'herbes séchées.

ACCORDS METS VIN

Nous le conseillons à l'apéritif, accompagnés de tapas et tapenade.

3 en stock

Anne de Joyeuse, Bag In Box, Blanc, IGP Pays d'Oc, Les vins, Promos

Sauvignon IGP Pays d’OC Blanc / 5L

~~18,10 €~~ 16,30 € TTC

La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille. Incontournable sur des crustacés ou des coquillages, idéal à l’apéritif, ce Sauvignon Camas sera étonnant et subtil sur des poissons marinés ou des cuisses de grenouilles provençales. Pas de livraison pour ce produit. Uniquement Click & Collect dans notre boutique.

5 en stock

Anne de Joyeuse, Blanc, Coup de coeur du caviste, Languedoc-Roussillon, Les vins, Limoux

Anne de Joyeuse – La Butinière – AOP Limoux – 2018 – Blanc – 75cl

11,50 € TTC

L’HISTOIRE

Pionnière dans la lutte environnementale, notre charte «Protect Planet» favorise le retour des abeilles dans notre vignoble, témoins de la qualité des pratiques agricoles et de leurs influences sur le milieu naturel. Cet écosystème restauré constitue une véritable «Butinière» qui donne au vin le goût du vrai et de l’authentique d’une nature retrouvée.

VIGNOBLE

«La Butinière Chardonnay», c’est la sélection de nos meilleures parcelles. A l’Ouest, l’influence océanique et ses terrasses argilo-calcaires nous amène l’élégance. Au Nord-Est, la dominante méditerranéenne et ses sols argilo-limoneux donnent le fruit, la puissance. Au Sud, la Haute Vallée de l’Aude et son climat pyrénéen nous transmet toute sa fraicheur. Ces conditions exceptionnelles associées à un travail soigné et de petits rendements permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour l’obtention de ce vin unique.

CEPAGES

100% Chardonnay.

VINIFICATION

Tous les raisins sont vendangés à la main, triés sur tapis pour ne presser que les meilleurs grains. Le moût est alors mis en fût de chêne Français pour y accomplir sa fermentation. Un bâtonnage quotidien permettra de «nourrir» le vin. Il sera ensuite élevé en barrique durant 8 à 9 mois.

DEGUSTATION

«La Butinière Chardonnay», carafée trente minutes avant, se dégustera à 12°C . Sa robe jaune aux reflets d’or, ses arômes de fruits confits (abricots), de pêche blanche et de pamplemousse se dévoileront en bouche dans un bel équilibre pour évoluer vers une finale minérale, avec des notes fondues de miel légèrement vanillées et beaucoup de longueur.

ACCORDS METS VIN

Cette AOP Limoux Blanc accompagnera avec classe des coquilles Saint Jacques à l’étuvée, des gambas à la plancha, des filets de soles roulés aux cèpes, un poulet aux écrevisses ou encore une côte de veau aux morilles.

5 en stock

Les vins, Anne de Joyeuse, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'Oc, Blanc

Anne de Joyeuse – Original Chardonnay – IGP Pays d’OC – Blanc – 75cl

6,00 € TTC

L’HISTOIRE

Les vignerons d’Anne de Joyeuse n’ont cessé de faire évoluer leur vignoble depuis 1929. La particularité de nos sols et de nos climats, c’est cette «Originalité» qui les a conduit à introduire le cépage chardonnay dès la fin des années 1960. Il est travaillé avec soin, dans le respect de notre charte «Protect Planet» face à nos montagnes Pyrénéennes.

VIGNOBLE

Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, bénéficient de la fraîcheur du piémont pyrénéen.

CEPAGES

100% Chardonnay.

VINIFICATION

«Chardonnay Original» est obtenu par un pressurage direct, débourbage à froid, puis fermentation à température contrôlée. Enfin, il est élevé à 50% en cuve inox et à 50% en fûts (1/3 en fûts neuf, 1/3 en fûts d’un vin et 1/3 en fûts de deux vins).

DEGUSTATION

On peut déguster ce joli chardonnay entre 10 et 12°C. Sa robe est brillante et lumineuse de couleur jaune pâle. Son nez d’une belle intensité aromatique où se mêlent les notes de fleurs blanches puis d’agrumes, se révèle en bouche , avec une attaque franche et agréable offrant un bel équilibre pour un final frais tout en finesse.

ACCORDS METS VIN

Il s’associe parfaitement avec toute sorte de poissons (lotte citronnée ou à la portugaise) mais tient aussi parfaitement sa place à l’apéritif.

3 en stock

Anne de Joyeuse, Bag In Box, Blanc, IGP Pays d'Oc, Les vins, Promos

Sauvignon IGP Pays d’OC Blanc / 10 L

~~26,90 €~~ 22,80 € TTC

La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille. Incontournable sur des crustacés ou des coquillages, idéal à l’apéritif, ce Sauvignon Camas sera étonnant et subtil sur des poissons marinés ou des cuisses de grenouilles provençales. Pas de livraison pour ce produit. Uniquement Click & Collect dans notre boutique.

2 en stock

Anne de Joyeuse, Bag In Box, Blanc, Les vins, Promos, Vin de France

Social Club -Vin de France Blanc – 10L

~~25,30 €~~ 22,80 € TTC

L’esprit Social Club c’est, se retrouver avec la Colle (groupe de vendangeurs) pendant les vendanges, un barbecue entre amis, un apéro à la plage, un pique-nique improvisé. Idéal à l’apéritif avec quelques huitres de notre région ou une friture. Pas de livraison pour ce produit. Uniquement Click & Collect dans notre boutique.

6 en stock

Anne de Joyeuse, Blanc, IGP Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon, Les vins

Anne de Joyeuse – Camas Sauvignon – IGP Pays d’Oc – 2018 – Blanc – 75cl

5,00 € TTC

L’HISTOIRE

VIGNOBLE

CEPAGES

100% Sauvignon blanc.

VINIFICATION

Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage à froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.

DEGUSTATION

A servir entre 8 et 10°C. Nez intense d’agrumes. En bouche, la fraicheur et le fruité s’expriment pleinement en s’appuyant sur une belle ampleur avec un final minéral, franc et long.

ACCORDS METS VIN

Incontournable sur des crustacés ou des coquillages, idéal à l’apéritif, ce Sauvignon Camas sera étonnant et subtil sur des poissons marinés ou des cuisses de grenouilles provençales.

3 en stock

Blanc, Languedoc-Roussillon, Les vins, Minervois

Château Canet – Minervois – Blanc 2018

8,00 € TTC

DESCRIPTION

Bourboulenc & Marsanne. Vin aux notes citronnées et aux arômes de fruits tropicaux. Cette cuvée n'est pas élevée en fût pour respecter son bouquet délicat.

ACCORDS METS VIN

Nous le conseillons à l'apéritif avec du boudin blanc, en plat accompagné d'un sauté de porc au cidre, de brochettes de poissons grillés, d'un tajine de légumes, mais aussi avec un fromage des Pyrénées ou encore avec une tarte aux poires et au chocolat.