The bistrot restaurant is a convivial eating place. Our cooking follows the seasons with natural products bought on surrounding markets to honour the specialities of our region.
We work with local produce and are attached to promoting our nearby suppliers. Our philosophy is to surprise you with varied food and wine harmonies to illustrate delicious associations of our regional wines with tasty dishes.
Formule à 18€ : entrée + plat + dessert
14€ : Entrée + plat ou plat + dessert
11€ : plat du jour
Salade César,
ou Gaspacho de tomates à la féta,
ou Salade Marine au crevette et Saumon,
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Bavette de bœuf sauce aux échalotes et a la bière,
ou Dos de Cabillaud rôti, beurre noisette aux Câpres et Citron.
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Moelleux au Chocolat et crème anglaise,
ou Pana Cotta au Carambar.
Lightly cooked foie gras with cherry jam —– 10€
Marinated salmon escalope with dill —– 10€
Tartare of red tuna —– 12€
Selected rib steak, Michel Rabat, approx 300g —– 18€
Whole filet of duck, approx. 300g —– 16€
Preserved duck’s leg —– 14€
All prepared by us….! and Bon appétit, of course….!!!
Meat
Duck hearts in persillade —– 8€
Chicken in breadcrumbs, Thaî sauce —– 7€
Duck samossa —– 8€
Pan con Tomates —– 7€
Assortment of cold meats, Michel Rabat —– 10€
Fish
Whitebait —– 6€
Fish Rillettes (paté) —– 7€
Curried prawns with coconut milk —– 8€
Gravlax Salmon —– 8€
Potatoes
Patatas Bravas —– 4€
Portion of homemade chips —– 3€
Cheese
Mozzarella Croquette with raw ham —– 6€
Goats milk cheese tartine and dried tomatoes —– 7€
Assortment of cheeses —– 10€
Deserts
Assortment of Mignardise deserts —– 6€
Assortment of Mignardise deserts with coffee —– 8€
To help you to make your choice of wine :
Complex –
Soft –
Fruity –
Rich
Our Reds
Pierre Gaillard « Les Moulins » Faugères —– 14€50
La Jasse Castel « La Jasse » Terrasse du Larzac —– 24€00
Ambre et Castelmaure « N°3 » Corbières —– 27€00
Mas de L’Oncle « Cuvée François » Pic St-Loup —– 33€50
Our Whites
Bouisset « Les Cabanes » VDF La Clape —– 10€50
Serre Mazard « Marie-Pierre » Corbières —– 16€50
Borie de Maurel « Gypse » Pays d’Oc —– 17€50
Ollieux Romanis « Prestige » Corbières —– 25€00
Our Rosés
Pierre Fil « Coup de Fil » Minervois —– 13€00
Mademoiselle Colomba Cabardès —– 13€50
Borie de Maurel « Le Rosé » Minervois —– 15€00
Puech-Haut « Prestige » Pic-St Loup —– 18€00
+33(0) 468 714 399
The Bistrot-Restaurant
From Tuesday to Saturday
Lunchtime 12H to 14H
The evening 19H to 22H
+33 (0)4 68 71 43 99