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Anne de Joyeuse – Bag In Box 3L- Loriu – IGP Pays d’Oc – Bio – Rouge
Information produit
Loriu, petite rivière en occitan évoque calme et sérénité. Une cuvée crée par des vignerons passionnés dont l’engagement en agriculture biologique est plus qu’une philosophie.
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.
Accords mets et vin
Ce vin s’accorde avec des viandes grillées, des viandes en sauce (civet, daube, …). Il sublimera un Cassoulet de Castelnaudary ou un plateau de fromages affinés.
15,90 € TTC
1 en stock
Catégories : Anne de Joyeuse, Bag In Box, IGP Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon, Les vins, Rouge, Vin Bio
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6 en stock
Anne de Joyeuse – Very Limoux – AOP Limoux – Rouge – 75cl
7,10 € TTC«Very Limoux» porte bien son nom: il est «très Limoux»! En effet il porte à lui seul la richesse de notre terroir. A l’ouest, notre vignoble sous influence climatique océanique, planté sur des terrasses argilo-calcaires, nous amène l’élégance. Au nord-est, la dominante méditerranéenne et ses sols composés de molasses argilo-limoneuses, nous donnent le fruit et la puissance. Au sud, la Haute Vallée de L’Aude permet une maturité lente pour chacun de nos cépages, et nous donne fraîcheur et finesse. Ces conditions remarquables, alliées à un travail de la vigne respectant notre charte «Protect Planet», permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour élaborer ce vin …. Very Limoux …. Very Good ! (Very Limoux, vraiment bon).
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, se situent sur les zones Océaniques, Méditerranéennes et Pyrénéennes.
CEPAGES
Merlot, Syrah, Malbec et Cabernet.
VINIFICATION
Tous les raisins sont vendangés à la main. Chaque cépage est vinifié séparément. Macération pré-fermentaire à froid pour la Syrah et le Malbec, macération longue de 30 jours pour le Cabernet et le Merlot. Le vin est élevé en foudres tronconiques pendant 8 mois.
DEGUSTATION
Very Limoux rouge, carafé une heure avant, est à servir chambré. Une robe rubis brillant, un nez de cerise griotte, cassis et framboise qui se révèle en bouche autour d’une belle rondeur et d’une grande finesse.
ACCORDS METS VIN
Partenaire incontournable de vos volailles rôties, d’une belle côte de boeuf grillée, d’un Brie ou d’un Saint Marcellin. Il accompagnera aussi parfaitement un gaspacho de fruits rouges et ses petits macarons.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Le Jardin de Malepère – Rouge – 75cl
5,10 € TTCDESCRIPTION
Située à quelques kilomètres de la Cité de Carcassonne, l’appellation Malepère est la plus occidentale du Languedoc avec une forte influence océanique. Cette particularité unique s’associe à la variété des sols et du relief. Laissant les bois occuper les hauteurs du massif, le vignoble est installé sur les coteaux argilo-calcaires et les terrasses graveleuses qui abondent généreusement sur le pourtour.
VIGNOBLE
Nos parcelles, installées sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficient d’une forte influence climatique Océanique.CÉPAGES
Merlot et Cabernet Sauvignon.VINIFICATION
«Le jardin de Malepère» est vinifié de façon traditionnelle avec une fermentation à température contrôlée, remontages quotidiens puis délestage. Pour terminer, nous effectuons la malo puis un élevage en cuves inox.DÉGUSTATION
Cette AOP Malepère se dégustera entre 14 et 16°C. Sa robe grenat foncée, ses notes de fruits rouges mûrs s’expriment en bouche avec gourmandise et structure.ACCORDS METS VIN
Le Jardin de Malepère sera le compagnon idéal du traditionnel Cassoulet de Castelnaudary, d'un Magret de Canard aux épices, un Bœuf Bourguignon, une belle viande rouge ou encore d’un fromage de pays.3 en stock
Domaine Borie de Maurel – Cuvée Féline – AOP Minervois La Livinière – Rouge – 2017 – 75cl
13,00 € TTC
DESCRIPTION
Syrah, Grenache et Carignan.
Un nez très épicé (poivre, cumin) puis qui vient sur les fruits rouges, la garrigue, l'olive noire. En bouche, c'est velouté, élégant, mélangeant toujours les fruits rouges et les épices douces (cannelle).
ACCORDS METS VIN
Nous le conseillons avec une cuisine élaborée comme un veau marengo, des paupiettes de veau avec un sauce forestière ou encore avec une blanquette.
3 en stock
Fabre Gasparets – Boutenac – Rouge 2019
15,00 € TTC DESCRIPTION
Carignan, Mourvèdre, Syrah.
Robe rubis très intense. Le nez est franc, épicé, avec de fins arômes de griotte. Une belle matière en bouche grande complexité aromatique, alliant fruits noirs et épices. La finale toute en délicatesse laisse entrevoir des tanins fins et élégants.
ACCORDS METS VIN
Nous le conseillons sur des magrets de canard marinés aux épices ou un bœuf bourguignon.
12 en stock
L’Abbé Rous – Baillaury – Banyuls 5 ans d’âge – Rouge
DESCRIPTION
Grenache noir et Grenache gris.
Robe rouge tuilée et nez très intense de fruits rouges compotés, pruneaux et figues et de notes épicées. En bouche, l'attaque ample avec des tanins fins et fondus. Gras. Notes de fruits rouges à l’eau de vie, prunes et pruneaux. Bonne persistance.
ACCORDS METS VIN
Nous le conseillons en apéritif, sur les fromages bleus et les desserts au chocolat. Bel accord également avec les melons.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Coquelicot – AOP Limoux – Rouge – 75cl
7,10 € TTC L’HISTOIRE
Le coquelicot, présent sur nos parcelles, témoigne de l’engagement quotidien de nos vignerons pour préserver l’environnement et la biodiversité. Cette fleur, qui se révèle sur des sols vierges de pollution, est l’un des signes positifs de notre action «Protect Planet» sur le terroir de Limoux.
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, se situent sur les zones Océaniques Méditerranéennes et Pyrénéennes.
CÉPAGES
Merlot, Syrah, Malbec et Cabernet.
VINIFICATION
Tous les raisins sont vendangés à la main. Chaque cépage est vinifié séparément. Macération pré-fermentaire à froid pour la Syrah et le Malbec, macération longue de 30 jours pour le Cabernet et le Merlot. Le vin est élevé en foudres tronconiques pendant 8 mois.
DÉGUSTATION
Coquelicot Limoux, carafé une heure avant, est à servir chambré. Une robe rubis brillant, un nez de cerise griotte, cassis et framboise. Ces notes aromatiques se révèlent en bouche autour d’une belle rondeur et d’une grande finesse.
ACCORDS METS VIN
Ce vin gourmand sera le partenaire incontournable de vos volailles rôties, d’une belle côte de bœuf grillée, d’un Brie ou d’un Saint Marcellin pour terminer avec un gaspacho de fruits rouges et ses petits macarons.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Cabernet-Sauvignon – IGP Pays d’Oc – Rouge – 75cl
5,00 € TTC L’HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir Océanique.
CEPAGES
100% Cabernet Sauvignon.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisées.
DEGUSTATION
A déguster à 14°C.
De son nez élégant s’échappent des notes épicées tendant légèrement vers le poivron. En bouche, ces mêmes notes sont présentes avec une finale très harmonieuse.
ACCORDS METS VIN
Ce vin s’accorde à merveille avec des viandes rouges cuisinées, un gigot d’agneau avec ses petits flageolets ou encore une paëlla. 6 en stock
Anne de Joyeuse – Loriu Merlot-Carbernet – IGP Pays d’OC – Rouge
7,10 € TTC L’HISTOIRE
Loriu, petite rivière en occitan évoque calme et sérénité. Une cuvée crée par des vignerons passionnés dont l’engagement en agriculture biologique est plus qu’une philosophie.
VIGNOBLE
Les parcelles qui composent ce vin sont toutes situées sur les terroirs de la Haute Vallée de l’Aude et Autan. Les vignes évoluent sur des sols argilo calcaires. Le tout en agriculture Biologique !
CEPAGES
50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon.
VINIFICATION
Loriu est vinifié de façon traditionnelle avec une fermentation alcoolique en cuve pendant 10 jours à température maîtrisée. Il est ensuite élevé en fût de chêne durant six mois.
DEGUSTATION
A servir entre 14 et 16°C Une robe d’un rouge soutenu aux reflets rubis, la bouche révèle des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices le tout en fraicheur, finesse et équilibre.
ACCORDS METS VIN
Ce vin s’accorde avec des viandes grillées, des viandes en sauce (civet, daube, …). Il sublimera un Cassoulet de Castelnaudary ou un plateau de fromages affinés.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Original Merlot – IGP Pays d’OC – Rouge – 75cl
6,00 € TTC L’HISTOIRE
Les vignerons d’Anne de Joyeuse n’ont cessé de faire évoluer leur vignoble depuis 1929. La particularité de nos sol et de nos climats, c’est cette «Originalité» qui les a conduit à introduire le cépage Merlot dès la fin des années 1970.Il est travaillé avec soin, dans le respect de notre charte «Protect Planet» face à nos montagnes Pyrénéennes.
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, bénéficient de la fraicheur du piémont pyrénéens.
CEPAGES
100% Merlot.
VINIFICATION
«Merlot Original» est vinifié de façon traditionnelle avec une fermentation à température contrôlée, remontages quotidiens puis délestage. Il est élevé en cuve inox pour 50% et en fûts pour les 50% restant. (1/3 fûts neuf, 1/3 fûts d’un vin, 1/3 fût de deux vins).
DEGUSTATION
Ce vin se dégustera entre 12 et 14° Sa robe est intense de couleur pourpre et violine. Son nez est élégant aux arômes de fruits noirs mûrs. En bouche, c’est un vin ample, qui évolue vers des notes de pruneaux, de cacao soutenues par des tanins soyeux et souples.
ACCORDS METS VIN
Ce Merlot accompagnera idéalement une belle pièce de boeuf, un coquelet ou encore une jolie cuisse de canard aux pruneaux pour terminer sur une note sucrée avec une salade de fruits rouges frais.
6 en stock
