+33 (0)4 68 71 43 99
Syrah IGP Pays d’OC Rosé / 10 L
Information produit
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
C’est un vin de soleil qui accompagnera parfaitement une cuisine d’été comme les salades composées, les grillades, pizzas ainsi que les apéritifs.
Pas de livraison pour ce produit. Uniquement Click & Collect dans notre boutique.
35,00 € TTC
1 en stock
Catégories : Anne de Joyeuse, Bag In Box, IGP Pays d'Oc, Les vins, Rosé
Catégories de produits
- IGP haute vallée de l'Aude (1)
- Soirée Dégustation (1)
- Coup de coeur du caviste (11)
- Promos (4)
- Les vins (97)
- Anne de Joyeuse (43)
- Bag In Box (12)
- Languedoc-Roussillon (97)
- Banyuls (0)
- Cabardes (1)
- Collioure (0)
- Corbières (9)
- Faugeres (0)
- Fitou (3)
- Gres de Montpellier (0)
- IGP Aude (1)
- IGP Cité de Carcassonne (1)
- IGP Côte Catalanes (1)
- IGP Côteaux de Narbonne (0)
- IGP Côteaux d'Ensérune (0)
- IGP Pays Cathare (0)
- IGP Côteaux de Fontcaude (1)
- IGP Haute Vallée de l'Aude (5)
- IGP Pays de Cucugnan (1)
- IGP Pays d'Oc (29)
- IGP Saint Guilhem le Désert (0)
- La Clape (0)
- Languedoc (1)
- Limoux (13)
- Malepere (5)
- Maury (0)
- Minervois (14)
- Minervois La Livinière (3)
- Montpeyroux (1)
- Pic Saint Loup (0)
- Picpoul (0)
- Rivesaltes (0)
- Roussillon (1)
- Saint Chinian (3)
- Saint Jean de Minervois (1)
- Vin de France (3)
- Les vins d'ailleurs (0)
- Côte de Nuits (0)
- Chablis (0)
- Châteauneuf-du-Pape (0)
- Val de Loire (0)
- Les bulles (6)
- Blanquette (3)
- Champagne (2)
- Crémant (1)
- Spiritueux (2)
- Digestif (1)
- Bas-Armagnac (1)
- Rhum (1)
- Whisky (0)
- Digestif (1)
- Blanc (24)
- Rouge (61)
- Rosé (8)
- Vin Doux Naturels (0)
- Muscat (1)
- Vin Bio (11)
- Vin en Biodynamie (0)
- Vin Nature (0)
Mon compte client
Nos vins
5 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Viognier – IGP Pays d’OC – Blanc – 75cl
6,50 € TTC
HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne.
CEPAGE
100% Viognier.
VINIFICATION
Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage à froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.
DEGUSTATION
A servir entre 10 et 12°C.
Robe jaune clair et brillante, avec un nez floral et fruité (aubépine, acacia, poire, abricot).On retrouve en bouche toutes ces notes fruitées avec un bel équilibre entre un gras bien maitrisé et beaucoup de fraîcheur.
ACCORDS METS VIN
Parfait pour l’apéritif, il accompagnera aussi avec élégance un tartare de saumon à l’aneth, une truite meunière, une poularde à la crème ou un fromage de chèvre frais. 3 en stock
Anne de Joyeuse, Blanc, Coup de coeur du caviste, IGP Haute Vallée de l'Aude, Languedoc-Roussillon, Les vins
Anne de Joyeuse – Very Limoux – IGP Haute Vallée de l’Aude – Blanc – 75cl
11,90 € TTC«Very Limoux» porte bien son nom: il est très Limoux ! En effet il porte à lui seul la richesse de notre terroir. A l’ouest, notre vignoble sous influence climatique océanique, planté sur des terrasses argilo-calcaires, nous amène l’élégance. Au nord-est, la dominante méditerranéenne et ses sols composés de molasses argilo-limoneuses, nous donnent le fruit et la puissance. Au sud, la Haute Vallée de L’Aude permet une maturité lente pour chacun de nos cépages, et nous donne fraîcheur et finesse. Ces conditions remarquables, alliées à un travail de la vigne respectant notre charte «Protect Planet», permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour élaborer ce vin …. Very Limoux …. Very Good ! (Very Limoux, vraiment bon).
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, se situent sur les zones Océaniques Méditerranéennes et Pyrénéennes.
CEPAGES
100% Chardonnay.
VINIFICATION
Tous les raisins sont vendangés à la main et triés sur tapis pour ne presser que les meilleurs grains. Le moût est alors mis en fut de 220 litres pour y accomplir sa fermentation. Un bâtonnage quotidien pendant les deux premiers mois permet de «nourrir» le vin et d’en extraire plus d’arômes et de complexité. Le vin est élevé pendant 8 à 9 mois.
DEGUSTATION
Il se dégustera à 12°C et s’exprimera pleinement carafé trente minutes avant. Sa robe dorée et brillante, ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche blanche et des notes briochées s’expriment ensuite en bouche dans un bel équilibre et une finale tout en fraîcheur.
ACCORDS METS VIN
Impérial à l’apéritif entre amis, il accompagnera aussi avec classe et volupté une charlotte d’asperges, un sandre à la crème, une sole à l’arrête ou encore une brochette de fromages de chèvre.
5 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Cabernet-Sauvignon – IGP Pays d’Oc – Rouge – 75cl
6,50 € TTC L’HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir Océanique.
CEPAGES
100% Cabernet Sauvignon.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisées.
DEGUSTATION
A déguster à 14°C.
De son nez élégant s’échappent des notes épicées tendant légèrement vers le poivron. En bouche, ces mêmes notes sont présentes avec une finale très harmonieuse.
ACCORDS METS VIN
Ce vin s’accorde à merveille avec des viandes rouges cuisinées, un gigot d’agneau avec ses petits flageolets ou encore une paëlla. 6 en stock
Anne de Joyeuse – Very Limoux – AOP Limoux – Rouge – 75cl
11,90 € TTC L’HISTOIRE
«Very Limoux» porte bien son nom: il est «très Limoux»! En effet il porte à lui seul la richesse de notre terroir. A l’ouest, notre vignoble sous influence climatique océanique, planté sur des terrasses argilo-calcaires, nous amène l’élégance. Au nord-est, la dominante méditerranéenne et ses sols composés de molasses argilo-limoneuses, nous donnent le fruit et la puissance. Au sud, la Haute Vallée de L’Aude permet une maturité lente pour chacun de nos cépages, et nous donne fraîcheur et finesse. Ces conditions remarquables, alliées à un travail de la vigne respectant notre charte «Protect Planet», permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour élaborer ce vin …. Very Limoux …. Very Good ! (Very Limoux, vraiment bon).
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, se situent sur les zones Océaniques, Méditerranéennes et Pyrénéennes.
CEPAGES
Merlot, Syrah, Malbec et Cabernet.
VINIFICATION
Tous les raisins sont vendangés à la main. Chaque cépage est vinifié séparément. Macération pré-fermentaire à froid pour la Syrah et le Malbec, macération longue de 30 jours pour le Cabernet et le Merlot. Le vin est élevé en foudres tronconiques pendant 8 mois.
DEGUSTATION
Very Limoux rouge, carafé une heure avant, est à servir chambré. Une robe rubis brillant, un nez de cerise griotte, cassis et framboise qui se révèle en bouche autour d’une belle rondeur et d’une grande finesse.
ACCORDS METS VIN
Partenaire incontournable de vos volailles rôties, d’une belle côte de boeuf grillée, d’un Brie ou d’un Saint Marcellin. Il accompagnera aussi parfaitement un gaspacho de fruits rouges et ses petits macarons.
5 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Syrah – IGP Pays d’Oc – Rouge – 75cl
6,50 € TTC L’HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leurs spécificités sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon).Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connus étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir méditerranéen.
CEPAGES
100% Syrah.
VINIFICATION
Vinification traditionnelle avec une cuvaison d’une quinzaine de jours, délestage, remontage et fermentation à température maitrisée.
DEGUSTATION
Servir à 14°C. Cette Syrah présente un nez d’une belle intensité, avec des arômes d’olives noires confites et légèrement poivrées. Ces notes se retrouvent en bouche avec beaucoup de fraîcheur et de longueur.
ACCORDS METS VIN
Camas Syrah rouge vous comblera sur des vos viandes ou des volailles rôties ou grillées.
3 en stock
Anne de Joyeuse – Rencontre – AOP Limoux – 2011- Rouge – 75cl
LES HOMMES
André RECH, Henri VERGÉ et Jean-Louis CUIGUILLÈRE, vignerons Anne de joyeuse depuis plus de trente ans, façonnent leur vignoble pour que le moment venu il nous donne ce qu’il a de meilleur.
LES PARCELLES
«La Garenne», «Nabrouze» et «Camps Robert» pour le Merlat, «La Lapinière», «Le Mattet Bas» et «Moulin à Vent» pour le Malbec et « Pountarou» pour la Syrah. Elles sont au nombre de sept et se situent sur la partie océanique de notre vignoble, entre 200 et 300 mètres d’altitude. Elles se caractérisent toutes par leur situation en haut de versant avec des sols se développant sur des «Mollasses»(conglomérat de sol graveleux, argileux et sableux) .
VINIFICATION
Après une vendange manuelle avec des rendements faibles (30 hl/ha),le Merlot est vinifié traditionnellement avec un remontage le second jour puis plusieurs délestages successifs. Le Malbec et la Syrah bénéficient d’une macération pré fermentaire à froid pour préserver le caractère fruité de ces deux cépages. Chaque cépage est dégusté chaque jour afin de réguler le temps de cuvaison et nous permettre de déterminer la phase de décuvage. Les fermentations faites, les cépages sont assemblés pour leur élevage en barriques de 225 litres pendant une année. Le vin reposera ensuite 12 mois en bouteille.
DEGUSTATION
L’AOP Limoux Rouge «RENCONTRE» se dégustera entre 14 et 16° C. Il se dévoilera en le carafant une heure avant. C’est alors que vous découvrirez sa robe aux reflets grenat foncés, son nez de cassis et de violette. La bouche, aux notes de fruits mûrs, est soutenue par une structure veloutée et des tanins soyeux qui viendront enrober votre palais.
ACCORDS METS VIN
L’AOP Limoux rouge «RENCONTRE « vous enchantera avec une épaule d’agneau braisée assortie d’une purée d’artichaut et coriandre, avec un magret au miel façon tajine accompagné d’une semoule fine et pruneaux épicés. Il pourra vous surprendre également avec une brochette de boeuf au piment d’Espelette et son écrasé de pomme de terre. Laissez-vous aller à la «RENCONTRE» d’un Croustillant au chocolat cannelle gingembre et son sorbet griotte.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Les Parcelles – IGP Cité de Carcassonne – Rouge – 75cl
9,90 € TTC L’HISTOIRE
« Les Parcelles » est un tour d’horizon de nos grands terroirs autour de Limoux et de leurs cépages. Cette cuvée est l’expression de sélections parcellaires à proximité de la Cité de Carcassonne. Né sur le terroir méditerranéen, ce vin donne une magnifique expression des cépages grenache et syrah, avec l’imposante Cité de Carcassonne en toile de fond !
VIGNOBLE
Nos parcelles sont situées sur un terroir argilo-calcaire bénéficiant de l’influence climatique méditerranéenne
CÉPAGES
60% Grenache - 40% Syrah
VINIFICATION
Les deux cépages sont vinifiés séparément afin de préserver leurs caractéristiques propres. La Syrah bénéficie d’une macération pelliculaire à froid pour favoriser l’extraction des arômes et sublimer son profil fruité. La fermentation de la Syrah s’étend sur 8 à 10 jours, tandis que celle du Grenache est plus courte, durant entre 5 et 6 jours. Après la vinification, les deux cépages sont élevés en barriques pendant 4 mois puis assemblés
DÉGUSTATION
Robe grenat profond et un nez expressif mêlant fruits rouges mûrs (cerise, framboise) à des touches d’épices et de garrigue. En bouche, l’harmonie entre le Grenache et la Syrah séduit par sa rondeur et sa fraîcheur, avec des tannins souples et une finale légèrement épicée
ACCORDS METS VIN
S’accordera parfaitement sur le célèbre Cassoulet, une daube de bœuf, des entrecôtes grillées ou encore des fromages à pâte molle légèrement affinés.
3 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Cinsault – IGP Pays d’Oc – Rosé – 75cl
6,50 € TTC L’HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leurs spécificités sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connus étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et méditerranéenne.
CEPAGES
100% Cinsault.
VINIFICATION
Ce rosé est obtenu par pressurage direct et une fermentation alcoolique à une température maintenue à 15°C.
DEGUSTATION
A servir à 12°C. Ce rosé de Cinsault, avec sa robe claire et brillante, vous surprendra avec ses notes de petits fruits rouges frais et sa bouche alliant un joli gras et une finale toute en fraicheur.
ACCORDS METS VIN
Ce vin sera parfait pour l’apéritif et il accompagnera avec brio toutes vos grillades, salades et tapas.
5 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Merlot – IGP Pays d’OC – Rouge – 75cl
6,50 € TTC L’HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique.
CEPAGES
100% Merlot.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisée.
DEGUSTATION
A déguster à 14°C
De son nez élégant s’échappent des arômes épicés de fruits rouges. En bouche, la cassis domine avec une finale très harmonieuse.
ACCORDS METS VIN
Ce vin s’accorde à merveille avec de jolies viandes rouges ou encore notre fricassée de Limoux.
3 en stock
