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Syrah IGP Pays d’OC Rosé / 10 L
Information produit
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
C’est un vin de soleil qui accompagnera parfaitement une cuisine d’été comme les salades composées, les grillades, pizzas ainsi que les apéritifs.
Pas de livraison pour ce produit. Uniquement Click & Collect dans notre boutique.
28,90 € 26,00 € TTC
1 en stock
Catégories : Anne de Joyeuse, Bag In Box, IGP Pays d'Oc, Les vins, Promos, Rosé
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1 en stock
Syrah IGP Pays d’OC Rosé / 5L
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
C’est un vin de soleil qui accompagnera parfaitement une cuisine d’été comme les salades composées, les grillades, pizzas ainsi que les apéritifs.
Pas de livraison pour ce produit. Uniquement Click & Collect dans notre boutique.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Malbec – IGP Pays d’OC – Rouge – 75cl
6,00 € TTCLa gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leurs spécificités sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connus étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo calcaires et graveleux, sont situées sur 2 terroirs du vignoble de Limoux : Méditerranée et Pyrénéen.
CEPAGES
100% Malbec.
VINIFICATION
Macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours. Cuvaison de 8 jours puis fermentation à température maitrisée.
DEGUSTATION
A déguster légèrement frais : 12°C Une robe d’un grenat soutenu, un nez de violette et de cassis qui se révèle en bouche par une belle structure, sans agressivité des tanins.
ACCORDS METS VIN
Accompagnera parfaitement vos plats épicés.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Dinosaure Ampelosaurus Chardonnay – IGP Pays d’OC – Blanc – 75cl
8,90 € TTC
L’HISTOIRE
Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols rouges du crétacé, est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures. En latin, Ampelosaurus Atacis (- 70 millions d’années), signifie dinosaure (lezard) du vignoble de l’Aude. Ce «Titanosaure» articulé est l’un des deux spécimens, uniques au monde à ce jour, dont le nom scientifique évoque notre terroir, lieu de leur découverte.
VIGNOBLE
Nos parcelles se situe sur la Haute Vallée de l’Aude, entre 200 et 350 m d’altitude, sur des sols rouge, argilo-ferreux.
CEPAGES
100% Chardonnay
VINIFICATION
Après un pressurage direct puis un débourbage à froid, le chardonnay sera vinifié en petites cuves thermo-régulées. Il sera ensuite élevé en barrique pendant cinq à six mois.
DEGUSTATION
Le «Dino Chardonnay» c’est une robe dorée et brillante, un nez délicat de fleurs blanches, d’aubépine et d’acacia. En bouche, c’est l’élégance, des notes de pêche blanche légèrement citronnées et toastées avec une finale tout en fraîcheur.
ACCORDS METS VIN
Accompagnera à merveille un poisson en papillotes, une volaille à la citronnelle, un fromage de chèvre.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Original Malbec – IGP Pays d’OC – Rouge – 75cl
7,00 € TTC L’HISTOIRE
Produit depuis plusieurs siècles au pied des Pyrénées, le Malbec fut officiellement reconnu en 1868 par le Dr Guyot parmi les cépages originaux de la région de Limoux. Grâce au terroir frais et aux chaudes journées, Anne de Joyeuse le cultive avec soin face aux montagnes enneigées.
VIGNOBLE
Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires bénéficient de l’influence pyrénéenne.
CEPAGES
100% Malbec.
VINIFICATION
Après une macération pré fermentaire à froid, les moûts sont fermentés à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en barriques de chênes Français pendant 6 mois.
DEGUSTATION
On peut déguster «Malbec Original» légèrement frais. Sa couleur rubis et pourpre intense, son nez de mûre et de violette se révéleront en bouche évoluant ensuite vers des arômes de fruits noirs, de prune et des tanins fins et soyeux.
ACCORDS METS VIN
Parfait avec les steaks et viandes grillées, il accompagne avec bonheur un Osso Bucco ou des viandes en sauce légèrement relevée, un tajine de veau épicé ou encore pour terminer sur un dessert au chocolat…
6 en stock
Anne de Joyeuse – Dinosaure Gargantuavis – Pinot Noir – IGP Pays d’OC – Rouge – 75cl
8,90 € TTC L’HISTOIRE
Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols rouges du crétacé, est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures. Littéralement, Gargantuavis Phyloïnos (- 70 millions d’années), signifie l’oiseau Gargantua qui aime le vin. Cet oiseau du secondaire et ses deux mètres de haut, est l’un des deux spécimens dont le nom scientifique évoque notre terroir, lieu de leur découverte.
VIGNOBLE
Nos parcelles se situe sur la Haute Vallée de l’Aude, entre 200 et 350 m d’altitude, sur des sols rouge, argilo-ferreux.
CEPAGES
100% Pinot Noir
VINIFICATION
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique et pigeages quotidien. Le vin est ensuite élevé en cuve bois et en fût puis assemblé.
DEGUSTATION
A servir entre 12 et 14°C Le «Dino Pinot» c’est une robe rubis profond, un nez de griottes, fruits rouges. En bouche, c’est l’équilibre, la rondeur et ce fruit légèrement kirsché qui évolue en finale vers des notes noisette, vanille.
ACCORDS METS VIN
Une viande braisée, un tendrons de veau, une cannette de barbarie ou une pintade aux cèpes et pourquoi pas un fromage fermier de brebis seront des alliés parfaits de ce Pinot noir de la Haute Vallée de l’Aude.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Camas Merlot – IGP Pays d’OC – Rouge – 75cl
6,00 € TTC L’HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.
VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique.
CEPAGES
100% Merlot.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisée.
DEGUSTATION
A déguster à 14°C
De son nez élégant s’échappent des arômes épicés de fruits rouges. En bouche, la cassis domine avec une finale très harmonieuse.
ACCORDS METS VIN
Ce vin s’accorde à merveille avec de jolies viandes rouges ou encore notre fricassée de Limoux.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Dinosaure Rhabodon Mauzac – IGP Pays d’OC – Blanc – 75cl
8,90 € TTC L’HISTOIRE
Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols rouges du crétacé, est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures. Rhabdodon Priscus, découvert près de Campagne-sur-Aude, avait un museau très étroit, indiquant que l’animal devait être particulièrement sélectif dans le choix de son alimentation, utilisant son bec étroit pour saisir les plantes et les fruits qu’il préférait.
VIGNOBLE
Nos parcelles se situent sur la Haute Vallée de Aude, entre 200 et 350 m d’altitude, sur des sols rouges, argilo-ferreux.
CEPAGES
100% Mauzac
VINIFICATION
Après un pressurage direct des grains ronds et un débourbage à froid, le Mauzac sera vinifié en petite cuve thermo-régulée. Il sera ensuite élevé en barrique pendant cinq à six mois.
DEGUSTATION
Le «Dino Mauzac», c’est une robe jaune pâle, un nez complexe et élégant ou viennent se mêler les arômes de pomme et poire. En bouche, c’est une attaque vive, un joli gras avec une finale florale persistante évoluant vers des notes de noix et de noisettes torréfiées.
ACCORDS METS VIN
A apprécier à 12° C à l’apéritif, sur des poissons fins comme le turbot ou la Saint Pierre, un plateau de fruits de mer ou une tomme de chèvre de la Haute Vallée de L’Aude.
6 en stock
Anne de Joyeuse – Original Chardonnay – IGP Pays d’OC – Blanc – 75cl
7,00 € TTC L’HISTOIRE
Les vignerons d’Anne de Joyeuse n’ont cessé de faire évoluer leur vignoble depuis 1929. La particularité de nos sols et de nos climats, c’est cette «Originalité» qui les a conduit à introduire le cépage chardonnay dès la fin des années 1960. Il est travaillé avec soin, dans le respect de notre charte «Protect Planet» face à nos montagnes Pyrénéennes.
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, bénéficient de la fraîcheur du piémont pyrénéen.
CEPAGES
100% Chardonnay.
VINIFICATION
«Chardonnay Original» est obtenu par un pressurage direct, débourbage à froid, puis fermentation à température contrôlée. Enfin, il est élevé à 50% en cuve inox et à 50% en fûts (1/3 en fûts neuf, 1/3 en fûts d’un vin et 1/3 en fûts de deux vins).
DEGUSTATION
On peut déguster ce joli chardonnay entre 10 et 12°C. Sa robe est brillante et lumineuse de couleur jaune pâle. Son nez d’une belle intensité aromatique où se mêlent les notes de fleurs blanches puis d’agrumes, se révèle en bouche , avec une attaque franche et agréable offrant un bel équilibre pour un final frais tout en finesse.
ACCORDS METS VIN
Il s’associe parfaitement avec toute sorte de poissons (lotte citronnée ou à la portugaise) mais tient aussi parfaitement sa place à l’apéritif.
12 en stock
Anne de Joyeuse – French Défilé – IGP Pays d’OC – Rosé – 75cl
8,90 € TTC L’HISTOIRE
French Défilé, le rosé haute couture à la française. La subtilité et l’élégance d’une édition limitée par millésime. Une «Mademoiselle», différente chaque année, vous présentera la collection des cépages qui viendra séduire votre palais.
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaire et graveleux, sont situées sur les trois zones climatiques de notre vignoble Limouxin.
CEPAGES
Syrah, Malbec, Cabernet Franc
VINIFICATION
Pour chaque cépage nous avons réalisé un pressurage direct puis une courte fermentation à une température maintenue à 15°. Nous les avons ensuite assemblés.
DEGUSTATION
French défilé, sa couleur rose clair, ses notes de fruits frais et d’agrumes au nez, sa bouche toute en subtilité et en fraicheur séduira vos papilles.
ACCORDS METS VIN
Accompagnera idéalement les salades estivales, les barbecues, les viandes ou poissons grillés.
6 en stock
