D’une robe rouge grenat, le Domaine de Baron’Arques 2011 dégage au nez des arômes de fruits rouges et de roses auxquels s’ajoutent de délicates notes de pâte d’amande et de tabac blond. En bouche, le vin est d’abord velouté et fait preuve de souplesse. Il se révèle ensuite frais, dense et plein, avec des tanins élégants d’une grande finesse. La finale offre une sympathique longueur et dévoile de subtiles et gourmandes notes empyreumatiques, épicées et boisées.
L’assemblage du Domaine Baron’Arques 2011 est de 48% de Merlot, de 22% de Cabernet Franc, de 13% de Syrah, de 10% de Malbec et de 7% de Cabernet Sauvignon.
Gigot d’agneau au miel, tajine de lapin, filets mignons au roquefort, magrets de canard poêlés
35,00 € TTC
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