Rhum – Contrabando – Añejo 5 Ans – 70cl

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Information produit

Coup de coeur du caviste, République Dominicaine, Rhum

Coup de cœur ♥ pour ce Rhum

Du sucre de canne de miel pur pour cet authentique Rhum distillé de la République Dominicaine.

Des senteurs de l’île des Caraïbes, riches en fines nuances de vanille, noix de coco fraîche et fruits tropicaux mûris au soleil. Vieillissement en barils de bois nobles lui procurant un effet toastées balsamique.

Un Rhum bien équilibré et élégant

40% Capacité: 70 cl

35,00 € TTC

1 en stock

Catégories : Coup de coeur du caviste, République Dominicaine, Rhum

Jeff Carrel – Morillon Blanc ̵...

Domaine de Dernaceuillette – Le Pe...

Nos vins

3 en stock

Blanc, Coup de coeur du caviste, Languedoc-Roussillon, Les vins, Minervois

Domaine Jean-Baptiste Senat – Aux amis de ma sœur – IGP Aude – Blanc

18,50 € TTC

DESCRIPTION

Grenache gris et Grenache blanc. Assemblage de vieux grenaches gris et blanc aux arômes de fruits à chair blanche. Tout en gourmandise et en terroir. Un blanc pulpeux qui donne une impression presque tannique en finale et exhale des arômes d'herbes séchées.

ACCORDS METS VIN

Nous le conseillons à l'apéritif, accompagnés de tapas et tapenade.

3 en stock

Coup de coeur du caviste, Les vins, Languedoc-Roussillon, Corbières, Rouge

Domaine Serres Mazard -Annie – AOP Corbières – Rouge – 75cl

20,00 € TTC

Un nez très fin, fruits très mûrs, olive noire et une bouche épicée, riche, tout en longueur avec des tanins soyeux.

Cépages

Carignan très vieux, Syrah, Grenache

Accords mets et vin

Sur des Civets, un Magret , Fromages

3 en stock

Coup de coeur du caviste, Les vins, Languedoc-Roussillon, Corbières, Blanc

Château La Bastide – Eidos – AOP Corbières – Blanc – 75cl

23,00 € TTC

Coup de cœur du caviste Sur des terrasses argilo-calcaires du quaternaire avec gros galets roulés, exposées Sud/ Sud-Est un assemblage de ROUSSANNE (85 %) et BOURBOULENC (15 %). Élevage 6 mois en barriques neuves de chêne français d’une capacité de 400 litres. Après filtration, le vin est mis en bouteilles en une fois.

Note de dégustation

Couleur jaune brillante, reflets verts. Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire évoluant vers l’ananas et la mangue) et de tilleul. Superbe cuvée, franche et nette offrant une expression fruitée à la fois concentrée et de fraîcheur appréciable (citron, pamplemousse). Minéralité séduisante ponctuée par une finale longue et vanillée.

Accords mets et vin

Foie gras en terrine ou poêlé ou plats à la truffe. Poissons ou volailles en sauce blanche. Fromages de brebis, tomes de chèvres.

6 en stock

Anne de Joyeuse, Blanc, Coup de coeur du caviste, Languedoc-Roussillon, Les vins, Limoux

Anne de Joyeuse – CHÂTEAU DE BRASSE – AOP LIMOUX – BLANC

16,90 € TTC

Histoire

Le Château de Brasse et son aqueduc, remarquable porte d’entrée de la propriété, appartiennent à la famille de Latude depuis 1719. Le savoir-faire des dix générations qui se sont succédées à la tête de ce vignoble permet aujourd’hui d’exprimer tout son potentiel.

Vignoble

Situé entre les communes de Limoux et d’Alet Les Bains, le château de Brasse se dresse aux contreforts des Pyrénées au bord de l’Aude. Les plus belles parcelles, situées sur les côteaux de la propriété ont été sélectionnées pour élaborer cette cuvée en AOP Limoux.

Vinification

Tous les raisins sont vendangés à la main, triés sur tapis. Pour le blanc, le décret de l’appellation AOP Limoux conduit à vinifier en fût de chêne. Un bâtonnage régulier permet de « nourrir » le vin pour ensuite être élevé en barrique durant 8 à 9 mois

Dégustation

La robe, jaune paille, a des reflets argentés. Les notes florales et de fruits à chair blanche se révèlent en bouche avec un gras et une fraicheur bien maitrisés. La minéralité et la longueur de ce vin laissent augurer un joli potentiel de vieillissement. Ce vin se dégustera à 12° en ayant pris soin de le décanter 30 minutes avant de le servir

Accords mets et vin

Cet AOP Limoux blanc accompagnera idéalement des coquilles Saint-Jacques, un bar grillé, un thon rouge mariné, un cabillaud et sa purée maison à la truffe ou encore un plateau de fromage de chèvre.

Cépages

70% Chardonnay et 30% Chenin

3 en stock

Coup de coeur du caviste, Les vins, Languedoc-Roussillon, Vin de France, Blanc

Jeff Carrel – Morillon Blanc – Vin de France – 75cl

11,00 € TTC

Coup de cœur ♥ pour cette cuvée élaborée à base de raisins botrytisés 100% Chardonnay. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay.

Robe, nez & bouche

Jaune paille, moins dorée que dans la plupart des millésimes. Mûr et expressif, sur des notes de poire, de pêche et d'ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées. La bouche est ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraichit l'ensemble. Nette, finement astringente, avec toujours ce fruit bien mûr, mais aussi du pain grillé, une touche de beurre et une pointe de vanille.

Accords Mets & Vin

Avec du jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés, tarte aux pommes... Servir entre 10 et 12°C - Garde conseillée : 3 à 5 ans

3 en stock

Coup de coeur du caviste, Les vins, Languedoc-Roussillon, Malepere, Rouge

Domaine La Sapinière – Sainte Alix – Rouge – AOP Malepère

11,50 € TTC

DESCRIPTION

Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon et Grenache. De couleur rouge cerise brillant, ce vin laisse présager une longue vie. Belle complexité avec des arômes de cassis et de griottes.