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Les bulles
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3 en stock
Antech – AOP Blanquette de Limoux – Brut Nature – 75cl
11,50 € TTC
Cette cuvée n’a reçu aucun dosage et laisse ainsi s’exprimer toute la pureté et la vivacité du vin d’un jaune cristallin aux reflets dorés, la finesse de ses bulles nous enchante. Le nez intense offre des senteurs délicates d’aubépine. Une jolie fraîcheur de bouche aux arômes d’agrumes avec une finale très harmonieuse ou le vin s’exprime pleinement.
Cépages
Mauzac, Chenin, ChardonnayAccord mets et vin
A déguster à l’apéritif ou tout au long du repas. Rafraîchir à 7- 8 °C.3 en stock
Antech – Blanquette Méthode Ancestrale – Esprit de Bulles – 75cl
11,50 € TTCCépages
100% MauzacDégustation
Cette cuvée propose un goût unique symbole du terroir, des traditions et de l’histoire de Limoux allié à la jeunesse et à la pétillante de ce Cru. Sa robe jaune paille aux bulles virevoltantes et aux reflets scintillants est déjà un appel à la fête. L’attaque en bouche est vive avec la sensation de croquer à pleines dents la pomme et le raisin. Les senteurs de miel d’acacia et de poire très mûre apportent la douceur et la volupté des saveurs d’antan. A déguster très fais (5-6 °), sa légèreté et sa fraîcheur conviennent à merveille à l’apéritif ou pour accompagner les desserts aux pommes, crêpes, tartes aux fruits et galette des rois.3 en stock
Antech – Pure Emotion – AOP Crémant Limoux – Rosé – 75cl
13,50 € TTCChardonnay, Chenin, Mauzac et Pinot. Ce crémant de Limoux offre une robe brillante, rosée aux reflets vifs ou s’épanouissent de fines bulles. Le nez dévoile des notes de fruits rouges et de fleurs de printemps. La bouche fraîche et gourmande allie élégance et fruits.
ACCORDS METS VIN
Nous le conseillons en apéritif mais il convient également très bien avec des desserts.
3 en stock
Champagne Jean Noël Haton – Cuvée Grand Cru Brut Intense – 75cl
38,00 € TTC
Jean-Noël Haton et son fils Sébastien élaborent des Champagnes selon des pratiques traditionnelles et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de la maturité optimale, vinification parcellaire avec pour seul objectif la recherche de l'excellence.
50% Chardonnay - 50% Pinot Noir. Bouzy, Ambonnay, Avize, Mesnil-sur-Oger 5 à 7% vinifié sous-bois. Sélection parcellaire.
Le nez est élégant et fin avec des notes de fruits frais (groseille, pêche, abricot) et d’agrumes (pamplemousse, orange). La complexité est apportée
par des épices et une touche de fleurs séchées
La bouche est fraîche et généreuse. La finale est vive et élégante laissant deviner un dosage discret qui ne vient pas troubler l’équilibre naturel du vin.
6 en stock
Louis Roederer – Collection 244 – 75cl
DESCRIPTION
42% de Chardonnay, 36% de Pinot Noir et 22% de Meunier
La Maison ROEDERER a créé la cuvée Collection 242 pour le 242ème assemblage de la Maison.
Elle est issue de la vendange 2017, complétée de 10% de vins de réserve élevés sous bois et issus de sélections parcellaires (2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016) ainsi que de 34% de Réserve Perpétuelle de la Maison (2012, 2013, 2014, 2015, 2016).
ACCORDS METS VIN
A l'apéritif, sur des poissons ou des crustacés
6 en stock
Sieur d’Arques – Première Bulle – AOP Blanquette de Limoux – 75cl
11,50 € TTC
Une bulle tendance et féminine avec son habillage fuchsia. Le vin est léger, fruité, digne des plus grandes bulles. Une effervescence rajeunie parfaitement adaptée à vos moments de fête.
La robe est or pâle parsemée de nombreuses bulles très fines qui forment une mousse dense et évanescente à la fois. Le nez est vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes.
Un vin désaltérant et assez long en bouche.
Cépages
Mauzac, Chardonnay et Chenin.Accords mets et vin
Nous le conseillons sur un apéritif en grignotant quelques toasts de saumon fumé et de foie gras.
Voici les 6 résultats